Aktuelle Lebensmittelpreise

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Das Kochbuch beinhaltet eine Preisliste, damit Sie Rezepte auch danach finden können, was Sie ausgeben wollen oder können. Sie dient natürlich auch als Anhaltspunkt, ob ein Lebensmittel gekauft werden sollte, wenn es einen bestimmten Preis übersteigt. So dürften z.B. die Erdbeerpreise im Dezember einfach zu hoch sein. Lassen Sie sich also von niedrigen Preisen zum saisonalen Einkaufen verführen! Zu hohe Preise sollten Sie abschrecken.

Die Preise beziehen sich hier auf die Lebensmittel, wie sie gekauft werden - wie viel Prozent an Abfall einkalkuliert werden sollte, steht in der letzten Spalte.

Alle Preise sind nur Anhaltswerte - manche ändern sich einfach zu schnell. Diskussion ist erwünscht - dafür ist das Gästebuch da.

 

Der Mindestpreis ist nicht unbedingt der niedrigste Preis. 10 Cent für einen Kilo gibt es manchmal bei Zutaten, die häufig im eigenen Garten angebaut werden und die kaum aus anderer Quelle zu beschaffen sind.

Der Höchstpreis ist ebenfalls nicht der höchste, der vorkommen kann, sondern der höchste, den ich zu zahlen bereit bin. Wer fast immer Bioware nimmt, wird damit nicht immer auskommen.

Gemüse - Wurzelgemüse - Kohl - Salat - Pilze - Hülsenfrüchte - Obst - Beerenobst - Trockenfrüchte - Marmeladen und Gelees - Kräuter - Gewürze - Weitere Würzmittel (Essig, Soja, Brühen, Soßen) - Milch, Milchprodukte, Eier - Käse - Nüsse, Samen, Sprossen - Getreide - Getreideprodukte: Nudeln, Brot - Fleisch - Wild - Geflügel - Wurst - Fisch - Öle, Fette - Süßmittel - Backmittel, Hilfsmittel - Wein, Spirituosen - Getränke - Sonstiges -

Gemüse
Zutat	Einheit	Mindestpreis	Höchstpreis	Abfall in %
Auberginen	1 kg	1,59	2,99	10
	1 Stück (300g)	0,48	0,89
Avocados	2 Stück (g)	1,99	2,98	0
Blattspinat, gefroren	1 kg	1,99	4,98	0
Bleichsellerie	1 kg	0,99	2,99	0
	1 Stange (84g)	0,08	0,25
Blumenkohl	1 Stück (1300g)	0,77	1,98	29
	1 kg	0,59	1,52
Bohnen, grüne	1 kg	1,29	3,99	5
Bohnen, grüne, gekocht	1 kg	1,99	3,99	12
Broccoli	1 kg	1,98	2,99	30
Chicorée	1 kg	2,99	3,99	23
	1 Stange (200g)	0,60	0,80
Chinakohl	1 kg	0,99	1,29	10
	1 Stück (g)	0,00	0,00
Dicke Bohnen frisch	1 kg	2,99	4,00	67
Erbsen	1 kg	2,59	2,59	0
Fenchel	1 kg	1,99	2,29	0
	1 Stück (342g)	0,68	0,78
Fleischtomaten	1 kg	1,00	3,00	0
	1 Stück (190g)	0,19	0,57
gekochte Kartoffeln	1 kg	0,40	1,00	-13
Gemüsereste von Schinkenbrühe etc.	1 kg	0,10	0,10	0
Grünkohl	550 g	0,00	1,20	0
Gurken, eingelegt	1 Glas (720)	0,65	1,79	2
	1 Stück (80g)	0,07	0,20
Kartoffeln	1 kg	0,40	1,15	16
	1 Stück (135g)	0,05	0,16
Kastanien	400 g	2,80	4,00	0
	1 Stück (8g)	0,06	0,08
Kirschtomaten	250 g	0,99	1,30	0
	1 Stück (10g)	0,04	0,05
Kohlrabi	1 Stück (460g)	0,29	0,80	30
	1 kg	0,63	1,74
Kürbis	1 kg	0,50	1,00	32
Lauchzwiebeln	110 g	0,25	0,69	18
	1 Bund (88g)	0,20	0,55
Maiskölbchen, eingelegte	1 Glas (370)	0,79	0,79	49
	1 Stück (13,57g)	0,03	0,03
Mangold	1 kg	0,10	2,00	38
Mangoldstiele	1 kg	0,00	0,00	0
Melde, frisch	1 kg	1,00	4,00	30
Melde, gekocht	1 kg	0,20	0,20	39
Möhren	1 kg	0,49	1,50	14
	1 Stück (75g)	0,04	0,11
Paprika, bunt	1 kg	0,99	2,99	20
	1 Stück (155g)	0,15	0,46
Paprika, gelb	1 kg	0,99	2,99	20
	1 Stück (155g)	0,15	0,46
Paprika, grün	1 kg	0,99	2,99	20
	1 Stück (155g)	0,15	0,46
Paprika, rot	1 kg	0,99	2,99	20
	1 Stück (155g)	0,15	0,46
Pellkartoffeln (gekocht)	1 kg	0,00	0,00	0
Peperoni	1 kg	7,90	19,90	0
	1 Stück (g)	0,01	0,02
Perlzwiebeln (Glas)	1 Glas (370)	0,79	0,79	49
Porree	1 kg	0,49	0,99	0
	1 Stange (g)	0,00	0,00
Radieschen	1 Stück (g)	0,15	0,59	0
	1 kg	150,00	590,00
Rettiche	1 Stück (600g)	0,99	1,49	15
	1 kg	1,65	2,48
Rosenkohl	1 kg	0,89	1,50	29
	1 Stück (g)	0,00	0,00
Rosenkohl, gekocht	1 kg	0,89	1,50	30
Rotkohl	1 kg	0,79	0,29	12
Rucola	125 g	0,84	0,99	26
Sauerkraut	1 kg	0,99	1,59	17
Schalotten	250 g	1,49	1,98	0
	1 Stück (g)	0,01	0,01
Schlangengurken	1 Stück (470g)	0,22	0,99	12
Schwarzwurzeln	1 kg	2,00	2,90	35
Seetang	20 g	0,65	0,85	0
Spaghettikürbisse	1 kg	2,99	2,99	20
	1 Stück (1000g)	2,99	2,99
Spargel (weiß)	1 kg	2,50	5,00	32
Spargel, gekocht	1 kg	2,50	5,00	40
Spitzkohl	1 kg	0,99	1,49	10
	1 Stück (374g)	0,37	0,56
Stielmus	1 kg	1,50	2,90	10
Tomaten	1 kg	1,49	2,99	0
	1 Stück (90g)	0,13	0,27
Tomaten (Dose)	1 Dose (850)	0,49	1,39	0
Tomatenmark	800 g	1,29	1,79	0
	1 l	1,77	2,45
Tomatensoße (selbst gekocht)	6 Liter	11,44	27,56	0
Weinblätter	500 g	0,10	1,49	0
	1 Stück (0g)	0,00	0,00
Weißkohl	1 kg	0,29	0,99	22
Wirsing	1 kg	0,39	0,79	11
	1 Stück (1500g)	0,58	1,18
Zucchini	1 kg	0,99	1,99	27
	1 Stück (250g)	0,25	0,50
Zuckererbsen	1 kg	0,10	7,96	9
	1 Stück (1,1g)	0,00	0,01
Zwiebeln	2,5 kg	0,99	4,98	16
	1 Stück (65g)	0,03	0,13
Zwiebeln, weiß	1 kg	1,49	2,49	15
	1 Stück (75g)	0,11	0,19
Zwiebeln,rot	1 kg	1,49	2,49	13
	1 Stück (65g)	0,10	0,16
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Wurzelgemüse
Zutat	Einheit	Mindestpreis	Höchstpreis	Abfall in %
Pastinaken	1 kg	4,00	6,00	25
	1 Stück (80g)	0,32	0,48
Rote Beete	1 kg	0,99	1,99	23
Rote Beete, gekocht	500 g	0,99	1,29	0
Sellerie	1 kg	1,99	1,99	24
Steckrüben	1 kg	0,99	1,99	21
Teltower Rübchen	1 kg	0,00	0,00	0
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Kohl
Zutat	Einheit	Mindestpreis	Höchstpreis	Abfall in %
Blumenkohl	1 Stück (1300g)	0,77	1,98	29
	1 kg	0,59	1,52
Blumenkohlbrühe	1 kg	0,10	0,10	0
	1 l	0,10	0,10
Broccoli	1 kg	1,98	2,99	30
Grünkohl	550 g	0,00	1,20	0
Kohlrabi	1 Stück (460g)	0,29	0,80	30
	1 kg	0,63	1,74
Rosenkohl	1 kg	0,89	1,50	29
	1 Stück (g)	0,00	0,00
Rosenkohl, gekocht	1 kg	0,89	1,50	30
Rotkohl	1 kg	0,79	0,29	12
Spitzkohl	1 kg	0,99	1,49	10
	1 Stück (374g)	0,37	0,56
Weißkohl	1 kg	0,29	0,99	22
Wirsing	1 kg	0,39	0,79	11
	1 Stück (1500g)	0,58	1,18
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Salat
Zutat	Einheit	Mindestpreis	Höchstpreis	Abfall in %
Chicorée	1 kg	2,99	3,99	23
	1 Stange (200g)	0,60	0,80
Chinakohl	1 kg	0,99	1,29	10
	1 Stück (g)	0,00	0,00
Eichblattsalat	1 Stück (0g)	0,69	0,99	0
Eisbergsalat	1 Stück (792g)	0,59	1,99	18
	1 kg	0,00	0,00
Endiviensalat	1 Stück (446g)	0,99	2,99	30
	1 kg	2,22	6,70
Feldsalat	150 g	0,49	1,59	0
Fenchel	1 kg	1,99	2,29	0
	1 Stück (342g)	0,68	0,78
Friseé-Salat	1 Stück (0g)	0,69	1,49	0
	1 l	690,00	1490,00
Kopfsalat	1 Stück (320g)	0,29	1,29	24
	1 kg	0,91	4,03
Kresse	20 g	0,05	0,69	0
	1 Kästchen (g)	0,05	0,69
Radicchio	1 kg	1,99	3,99	17
	1 Kopf (290g)	0,58	1,16
Römischer Salat	1 Stück (360g)	0,79	1,99	17
	1 l	0,85	2,15
	1 kg	2,20	5,53
Rucola	125 g	0,84	0,99	26
Sauerampfer	250 g	0,20	3,00	0
	1 l	0,24	3,55
	1 Bund (g)	0,00	0,00
Schlangengurken	1 Stück (470g)	0,22	0,99	12
Nach oben
Pilze
Zutat	Einheit	Mindestpreis	Höchstpreis	Abfall in %
Austernpilze	1 kg	4,98	5,98	0
Champignons, frisch	1 kg	3,38	4,99	0
	1 Stück (20g)	0,07	0,10
Pfifferlinge (frisch oder tiefgefr.)	400 g	2,99	4,99	5
Schwarze Pilze	100 g	1,55	1,55	0
Steinpilze (getrocknet)	20 g	2,50	2,50	0
Nach oben
Hülsenfrüchte
Zutat	Einheit	Mindestpreis	Höchstpreis	Abfall in %
Bohnen, getrocknete kleine weiße	1 kg	2,78	3,48	0
Bohnen, getrocknete weiße große	1 kg	3,99	5,38	0
Bohnen, kleine, gekocht	500 g	2,78	3,48	-142
Delikatesslinsen	500 g	0,99	2,99	0
Delikatesslinsen, gekocht	500 g	0,99	2,99	-222
Dicke Bohnen frisch	1 kg	2,99	4,00	67
Erbsen	1 kg	2,59	2,59	0
Erbsen, gelb, getrocknet, geschält	1 kg	1,58	2,28	0
Erbsen, grün, getrocknet, geschält	1 kg	1,58	2,28	0
Erbsen, grün, getrocknet, ungeschält	500 g	0,00	0,00	0
Feuerbohnen	500 g	0,20	2,59	2
Feuerbohnen, gekocht	500 g	1,29	2,29	-142
geschälte Linsen	500 g	1,49	1,99	0
Kichererbsen	1 kg	2,50	4,98	0
Linsen	1 kg	1,58	3,22	0
Tofu	400 g	1,05	2,00	0
Nach oben
Obst
Zutat	Einheit	Mindestpreis	Höchstpreis	Abfall in %
Ananas	1 Stück (670g)	0,99	2,00	51
	1 kg	1,48	2,99
Äpfel	1 kg	0,99	2,00	20
	1 Stück (150g)	0,15	0,30
Bananen	1 kg	1,00	1,99	0
	1 Stück (174g)	0,17	0,35
Birnen	1 kg	0,88	2,90	0
	1 Stück (145g)	0,13	0,42
Erdbeeren	1 kg	0,00	1,98	10
	1 Stück (g)	0,00	0,00
Grapefruit	1 Stück (350g)	0,60	0,99	0
	1 kg	1,71	2,83
Kirschen	1 kg	3,33	3,98	12
Mangos	1 Stück (420g)	0,65	0,99	21
	1 kg	1,55	2,36
Melone (Netz, Cantlupe…)	1 Stück (520g)	0,99	1,99	32
	1 kg	1,90	3,83
Orangen	1 kg	0,49	2,99	8
	1 Stück (230g)	0,11	0,69
Pfirsiche	1 kg	0,77	3,58	17
	1 Stück (144g)	0,11	0,52
Rhabarber	1 kg	0,05	0,40	0
Sauerkirschen	1 Glas (720)	0,79	1,79	50
	1 kg (g)	1,10	2,49
Zitronen	1 kg	1,98	3,98	0
	1 Stück (g)	0,00	0,00
Zitronensaft	250 ml	2,00	4,00	0
Nach oben
Beerenobst
Zutat	Einheit	Mindestpreis	Höchstpreis	Abfall in %
Heidelbeeren	250 g	1,79	1,79	0
Himbeeren	250 g	1,00	1,99	0
Johannisbeeren, rot	1 kg	3,98	5,98	6
Johannisbeeren, schwarz	250 g	0,10	1,49	6
Johannisbeeren, weiß	1 kg	3,98	5,98	2
Nach oben
Trockenfrüchte
Zutat	Einheit	Mindestpreis	Höchstpreis	Abfall in %
Korinthen	250 g	0,79	0,89	0
Nach oben
Marmeladen und Gelees
Zutat	Einheit	Mindestpreis	Höchstpreis	Abfall in %
Johannisbeergelee, rot	1 kg	4,40	8,80	0
Preiselbeeren (Glas)	1 kg	4,70	9,00	0
Nach oben
Kräuter
Zutat	Einheit	Mindestpreis	Höchstpreis	Abfall in %
Bärlauch	100 g	0,01	1,49	70
Basilikum (frisch oder tiefgefr.)	15 g	0,20	1,79	20
	1 Bund (g)	2,06	18,41
Basilikum (getrocknet)	40 g	1,00	1,20	0
Beifuß	25 g	1,59	2,40	0
Bohnenkraut	25 g	0,20	0,99	0
Bohnenkraut (getrocknet)	100 g	6,00	11,96	0
Borretsch	50 g	1,20	2,40	20
	1 Blättchen (g)	0,02	0,05
Dill (frisch oder tiefgefr.)	100 g	1,99	2,36	50
	1 Bund (20g)	0,40	0,47
Dill (getrocknet)	100 g	2,50	2,60	0
Estragon (frisch oder tiefgefr.)	50 g	0,10	2,00	0
Holunderblüten	100 g	0,10	0,10	0
	1 l	0,02	0,02
	1 Stück (2g)	0,00	0,00
Kerbel	40 g	1,99	3,99	30
	1 Bund (g)	0,02	0,05
Knoblauch	3 Stück (5g)	0,99	2,40	0
Korianderblätter	50 g	2,00	4,00	50
Kresse	20 g	0,05	0,69	0
	1 Kästchen (g)	0,05	0,69
Lauchzwiebeln	110 g	0,25	0,69	18
	1 Bund (88g)	0,20	0,55
Liebstöckel	25 g	0,05	0,55	0
	1 Blättchen (1g)	0,00	0,02
Majoran	200 ml	0,20	2,50	0
Majoran (getrocknet)	80 g	2,50	4,00	0
Meerrettich, frisch	265 g	2,49	2,49	30
Oregano (getrocknet)	50 g	1,60	2,00	0
Oregano, frisch	8 g	0,79	1,79	0
Petersilie, glatte	40 g	0,14	0,79	50
	1 Bund (20g)	0,07	0,39
Petersilie, krause	50 g	0,79	0,79	54
	1 Bund (g)	0,00	0,00
Petersilienstiele	50 g	0,10	0,10	0
Petersilienwurzel	1 kg	6,36	8,99	22
Rosmarin	25 g	0,05	0,99	0
Salbei	20 g	0,20	1,79	0
	1 Blättchen (0,5g)	0,01	0,05
Sauerampfer	250 g	0,20	3,00	0
	1 l	0,24	3,55
	1 Bund (g)	0,00	0,00
Schalotten	250 g	1,49	1,98	0
	1 Stück (g)	0,01	0,01
Schnittlauch (frisch oder tiefgefr.)	15 g	0,10	0,53	5
	1 Bund (15g)	0,09	0,50
Sellerieblätter	25 g	0,05	0,50	0
Thymian	15 g	0,25	1,79	0
Thymian, getr.	100 g	2,39	2,39	0
Ysop	20 g	0,50	1,00	0
Zitronenmelisse	32 g	0,50	1,79	0
Nach oben
Gewürze
Zutat	Einheit	Mindestpreis	Höchstpreis	Abfall in %
Chilipaste	1 kg	0,00	0,00	0
Curry	100 g	4,48	5,97	0
Curryblätter	1 kg	0,00	0,00	0
Gelbwurz	100 g	1,00	2,20	0
Ingwer	1 kg	4,99	5,99	20
	1 Stück (13g)	0,00	0,01
	1 Scheibe (13g)	0,00	0,01
Kakao	1 kg	5,60	12,50	0
Kapern	60 g	2,49	1,59	0
Kardamom, ganz	50 g	1,59	1,99	0
	1 Stück (g)	0,03	0,04
Knoblauch	3 Stück (5g)	0,99	2,40	0
Korianderkörner	100 g	1,19	1,50	0
	1 Stück (g)	0,00	0,00
Krabbenpulver	1 kg	0,00	0,00	0
Kreuzkümmel (gem.)	100 g	2,50	6,18	0
Kreuzkümmelkörner	50 g	1,00	1,00	0
Kümmel, gemahlen	100 g	4,23	5,15	0
Kümmelkörner	250 g	2,20	9,26	0
Lorbeerblätter	5 g	1,49	2,99	0
	1 Stück (0,12g)	0,04	0,07
Meerrettich, frisch	265 g	2,49	2,49	30
Muskatblüte	25 g	1,50	2,00	0
	1 Stück (0,2g)	0,01	0,02
Muskatnuss	10 Stück (4g)	1,70	2,69	0
Nelken	50 g	1,60	2,72	0
	1 Stück (0g)	0,00	0,00
Orangenschale	26 g	0,75	1,25	0
Paprikapulver, edelsüß	50 g	0,80	1,00	0
Peperoni	1 kg	7,90	19,90	0
	1 Stück (g)	0,01	0,02
Pfeffer, schwarz	100 g	1,90	3,75	0
	1 Stück (0,04g)	0,00	0,00
Pfefferkörner, grün (Glas)	50 g	1,50	2,60	0
Piment (gem.)	50 g	1,40	1,80	0
Pimentkörner	30 g	0,90	1,20	0
	1 Stück (0g)	0,01	0,01
Salz	500 g	0,59	0,99	0
Sardellenfilets	100 g	2,49	4,98	5
	1 Stück (g)	0,02	0,05
Senf, körniger	200 g	0,80	2,29	0
Senf, mittelscharf	200 g	0,80	1,49	0
Senfkörner, gelb	250 g	1,70	3,00	0
	1 Stück (0g)	0,00	0,00
Senfkörner, schwarz	50 g	0,85	0,90	0
Sternanis	20 g	1,20	1,78	0
	1 Stück (1g)	0,06	0,09
	1 Zehe (1g)	0,01	0,01
Tabasco	57 ml	2,19	2,39	0
Tomatenmark	800 g	1,29	1,79	0
	1 l	1,77	2,45
Vanille-Essenz	200 ml	3,00	5,00	0
Vanilleschoten	1 Stück (g)	2,19	2,40	0
Wacholderbeeren	30 g	0,75	1,20	0
	1 Stück (0g)	0,00	0,00
Zimt (gem.)	100 g	3,76	6,85	0
Zimtstangen	4 Stück (2g)	0,60	0,60	0
Zitronensaft	250 ml	2,00	4,00	0
Zitronenschale	1 Stück (3g)	0,00	0,00	0
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Weitere Würzmittel (Essig, Soja, Brühen, Soßen)
Zutat	Einheit	Mindestpreis	Höchstpreis	Abfall in %
Balsamico-Essig	1 Liter	3,49	26,00	0
Bärlauchpesto	100 g	2,08	4,30	0
Basilikum-Pesto (Glas)	100 g	2,22	2,08	0
Blumenkohlbrühe	1 kg	0,10	0,10	0
	1 l	0,10	0,10
Bratenfonds (Rind)	400 ml	0,10	2,49	0
Fischfonds oder -brühe	1 Liter	5,00	10,00	0
Gemüsebrühe (Pulver)	8 Liter	2,39	3,39	0
Gemüsesaft	1 Liter	0,00	0,00	0
Gemüsewasser (Reste)	1 Liter	0,10	0,10	0
Himbeeressig	250 ml	3,49	5,00	0
Hoisin-Sauce	240 g	1,95	1,95	0
Ketchup	1 kg	0,00	0,00	0
Rotweinessig	1 Liter	3,98	6,98	0
Sojasoße (salzig)	100 ml	1,25	3,49	0
Spargelbrühe	2,2 Liter	1,60	1,70	0
Speck, durchwachsen, geräucher	1 kg	9,90	11,90	0
Speck, weißer	1 kg	0,00	0,00	0
Tomatenmark	800 g	1,29	1,79	0
	1 l	1,77	2,45
Tomatensaft	1 Liter	0,00	0,00	0
Weißer Balsamikoessig	1 Liter	5,18	5,98	0
Weißweinessig	1 Liter	3,98	4,38	0
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Milch, Milchprodukte, Eier
Zutat	Einheit	Mindestpreis	Höchstpreis	Abfall in %
Buttermilch	1 Liter	0,79	1,10	0
Butterschmalz	250 g	1,79	1,79	0
Creme Fraiche, 30%	100 g	0,24	0,66	0
Creme Fraiche, 40%	100 g	0,33	0,66	0
Eier	1 Stück (49,5g)	0,25	0,50	0
Eigelb	10 Stück (14g)	1,25	2,50	0
Eiweiß	10 Stück (35,5g)	1,25	2,50	0
Frischkäse	1 kg	3,50	7,50	0
Joghurt (10%)	1 kg	1,79	1,99	0
Joghurt (natur)	500 g	0,99	0,99	0
Milch (Vollmilch)	1 Liter	0,99	0,99	0
Quark, mager	500 g	0,65	1,00	0
Sahne (30%)	200 g	0,60	0,79	0
Saure Sahne	200 g	0,52	1,52	0
Schmand (20%)	200 g	0,66	0,86	0
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Käse
Zutat	Einheit	Mindestpreis	Höchstpreis	Abfall in %
Appenzeller	1 kg	15,90	12,90	19
Bergkäse	1 kg	11,90	15,90	19
	1 Scheibe (g)	0,01	0,02
Emmentaler	1 kg	8,90	15,90	8
Gorgonzola	1 kg	9,90	15,90	0
Gouda, jung	1 kg	0,33	5,50	19
	1 Scheibe (g)	0,00	0,01
Gouda, mittelalt	1 kg	4,59	7,90	19
	1 Scheibe (g)	0,00	0,01
Greyerzer	1 kg	12,90	16,90	5
Parmesan	1 kg	12,90	23,90	5
Raclétte-Käse	1 kg	9,90	20,00	0
Roquefortkäse	1 kg	18,90	22,90	0
Schafskäse	1 kg	4,40	13,50	0
Schmelzkäse (Sahne)	100 g	0,40	0,80	0
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Nüsse, Samen, Sprossen
Zutat	Einheit	Mindestpreis	Höchstpreis	Abfall in %
Alfalfasprossen	125 g	1,99	1,99	-688
Bockshornklee-Sprossen	125 g	2,00	4,00	-938
Cashew-Kerne	1 kg	13,70	14,60	0
Erdnüsse (gesalzen)	1 kg	3,00	7,80	0
Erdnüsse (ungesalzen)	100 g	0,00	0,00	0
Haselnüsse	200 g	1,19	1,89	0
Kastanien	400 g	2,80	4,00	0
	1 Stück (8g)	0,06	0,08
Kürbiskerne, geschält	250 g	3,20	4,30	0
Linsensprossen (von Delikatesslinsen)	500 g	0,00	2,99	-218
Mandelblättchen	100 g	0,79	1,29	0
Mandeln	200 g	0,99	1,59	8
	1 Stück (1g)	0,00	0,01
Radieschensprossen	50 g	1,24	1,38	-247
Rucolasprossen	1 kg	0,00	0,00	0
Senfsprossen	250 g	1,70	3,00	0
Sesamkörner, geschält	100 g	2,05	2,82	0
Sojasprossen	500 g	0,85	1,00	0
Sonnenblumenkerne (getrocknet)	1 kg	3,99	5,99	0
Sonnenblumensprossen	1 kg	0,00	0,00	0
Walnüsse	1 kg	7,98	9,98	64
Weizensprossen, gekocht	1 kg	1,50	2,50	-145
Nach oben
Getreide
Zutat	Einheit	Mindestpreis	Höchstpreis	Abfall in %
Blätterteig, tiefgefroren	450 g	1,29	3,29	0
	1 Scheibe (56,2g)	0,16	0,41
Duftreis	1 kg	2,39	5,58	0
	1 l	2,39	5,58
Duftreis, gekocht	1 kg	0,00	0,00	0
	1 l	0,00	0,00
Grünkern (Korn)	1 kg	4,79	4,79	0
Haferflocken	1 kg	2,98	3,18	0
Haferflocken, ganze	1 kg	0,00	0,00	0
Hirse	1 kg	1,29	1,29	0
Maisgrieß	500 g	0,99	0,99	0
Naturreis	1 kg	2,59	3,59	0
	1 l	2,59	3,59
Quinoa, gekocht	1,5 kg	2,49	2,49	0
Reis (Parboiled)	1 kg	0,89	2,49	0
	1 l	0,76	2,12
Reis (Parboiled), gekocht	1 kg	1,01	2,83	0
	1 l	0,92	2,57
Rundkornreis	1 kg	1,98	1,98	0
	1 l	1,98	1,98
Sago, kleinkörnig	250 g	0,79	0,79	0
Stärkemehl	1 kg	1,98	2,48	0
Weizen	1 kg	1,50	2,50	0
Weizenmehl	1 kg	0,25	0,59	0
Wildreis	1 kg	10,98	31,96	0
Wildreis, gekocht	1 kg	10,98	31,96	-200
Nach oben
Getreideprodukte: Nudeln, Brot
Zutat	Einheit	Mindestpreis	Höchstpreis	Abfall in %
Baguettes	260 g	0,49	0,98	0
	1 Stück (260g)	0,49	0,98
	1 Scheibe (260g)	0,03	0,07
Bandnudeln	500 g	1,49	1,69	0
Brötchen	1 Stück (43g)	0,21	0,25	0
Graubrot	750 g	2,80	3,10	0
	1 Scheibe (g)	0,00	0,00
Kasseler Brot	750 g	2,80	3,10	0
	1 Scheibe (g)	0,00	0,00
Kritaraki	500 g	0,99	1,99	0
Makkaroni	500 g	0,99	1,39	0
Nudeln, gekochte	500 g	0,79	1,39	-160
	1 l	1,58	2,78
Paniermehl	1 kg	1,79	4,00	0
Plätzchenreste und -krümel	100 g	0,00	0,00	0
Reisnudeln	250 g	1,99	2,29	0
Spaghetti	500 g	0,79	1,64	0
Spaghetti, gekocht	500 g	0,79	1,64	-160
Spätzle	500 g	1,76	2,98	0
Teigblätter (dreieckig)	360 g	1,50	1,50	0
	1 Stück (20g)	0,08	0,08
Toastbrot	500 g	0,29	1,19	0
	1 Stück (g)	0,00	0,00
	1 Scheibe (g)	0,00	0,00
Tortellini, frisch	250 g	0,99	0,99	0
Weißbrot	750 g	2,85	2,40	0
	1 Scheibe (0g)	0,00	0,00
Nach oben
Fleisch
Zutat	Einheit	Mindestpreis	Höchstpreis	Abfall in %
Gyros, gegart	1 kg	0,00	0,00	0
Hackfleisch halb und halb	1 kg	1,99	4,98	0
Kalbfleisch	1 kg	4,29	7,98	4
Kalbsbraten	1 kg	11,90	19,90	0
Kasseler (Rippenspeer)	1 kg	4,79	5,29	15
Kasseler Nacken	1 kg	2,79	5,99	0
	1 Scheibe (0g)	0,00	0,01
Nackenbraten (Schwein)	1 kg	2,49	4,99	0
Putenfüllung (Reste)	1 kg	0,00	0,00	0
Rind - Suppenfleisch	1 kg	3,50	4,50	0
Rind - Suppenfleischreste (Häute, weiche Sehnen, Fleischreste)	1 kg	2,00	2,00	0
Rinderbraten	1 kg	5,99	7,99	0
Rinderbrühe (dunkel)	1 Liter	3,00	2,00	0
Rinderbrühe (hell)	1 kg	2,00	3,00	0
	1 l	2,00	3,00
Rinderfilet	1 kg	19,90	42,00	0
Rinderhack	1 kg	3,79	5,99	0
Rinderknochen	1 kg	2,00	5,00	0
Rinderleber	1 kg	1,49	1,79	0
Rinderrouladen	1 kg	5,99	7,99	0
	1 Stück (178g)	1,07	1,42
Rindersteak	1 kg	10,00	17,00	0
Rindfleisch	1 kg	5,99	7,99	0
Rindfleisch gekocht	1 kg	10,50	14,00	0
Schäufele	1 kg	6,98	5,79	0
Schäufele-Brühe	1 Liter	0,20	0,20	0
Schinkenkrustenbraten	1 kg	2,22	4,99	0
Schweinebratenfonds	400 ml	0,10	2,49	0
Schweinefilet	1 kg	9,98	14,00	5
Schweinefleisch	1 kg	3,79	10,00	0
Schweinehack	1 kg	2,99	3,77	0
Schweineleber	1 kg	0,99	2,49	0
	1 Scheibe (100g)	0,10	0,25
Schweinerouladen	1 kg	4,99	7,99	0
	1 Stück (115g)	0,57	0,92
Schweinerücken	1 kg	3,49	6,99	0
Schweineschnitzel	1 kg	4,77	5,98	0
Schweinesteak	1 kg	4,79	10,00	0
Nach oben
Wild
Zutat	Einheit	Mindestpreis	Höchstpreis	Abfall in %
Kaninchen	1 kg	5,99	9,99	15
Nach oben
Geflügel
Zutat	Einheit	Mindestpreis	Höchstpreis	Abfall in %
Brathähnchen (fertig)	1 Stück (800g)	3,00	4,00	0
Geflügelbrühe	1 Liter	0,00	0,00	0
Hähnchen	1 kg	2,77	4,98	0
	1 Stück (1000g)	0,00	0,00
Hähnchenbrustfilet	1 kg	3,99	4,90	0
	1 Stück (224g)	0,00	0,00
Hähnchenfleisch (chinesisch)	850 g	0,00	0,00	0
Hähnchenleber	1 kg	2,99	4,98	0
Hühnerbrühe (chinesisch)	1 Liter	1,50	3,00	0
Hühnerfett	100 g	0,05	0,05	0
Pute	1 kg	6,00	8,00	0
Putenbrust, gegart	1 kg	6,59	10,00	0
Nach oben
Wurst
Zutat	Einheit	Mindestpreis	Höchstpreis	Abfall in %
Bockwürstchen	500 g	2,48	4,49	0
	1 Stück (50g)	0,25	0,45
Bratwürste, frische	1 kg	2,99	5,99	0
	1 Stück (157,5g)	0,47	0,94
Fleischwurst	1 kg	3,00	5,00	0
Mettwürste	1 Stück (67,2g)	0,60	1,00	0
	1 kg	8,93	14,88
Panhas	1 kg	7,95	10,00	0
	1 Scheibe (175g)	1,39	1,75
Rauchfleisch	100 g	2,20	2,99	0
	1 Scheibe (0g)	0,02	0,03
Salami	600 g	3,29	4,99	0
Schinken, gekocht	1 kg	5,00	9,90	0
	1 Scheibe (g)	0,01	0,01
Schinken, geräuchert	200 g	1,85	3,60	0
	1 Scheibe (8,7g)	0,08	0,16
Schinkenbraten	1 kg	3,49	6,99	0
Schinkenbrühe	1 Liter	0,10	0,10	0
Speck, durchwachsen, geräucher	1 kg	9,90	11,90	0
Speck, weißer	1 kg	0,00	0,00	0
Nach oben
Fisch
Zutat	Einheit	Mindestpreis	Höchstpreis	Abfall in %
Forellen	1 kg	8,80	9,90	0
	1 Stück (250g)	2,20	2,47
Forellenfilets, geräuchert	125 g	1,29	1,59	0
	1 Stück (62,5g)	0,65	0,80
Hummerkrabben	250 g	2,99	11,50	5
	1 Stück (g)	0,01	0,05
Krabben (Shrimps)	100 g	1,22	3,52	0
Krabbenpulver	1 kg	0,00	0,00	0
Lachs, gegart	1 kg	0,00	0,00	0
Lachsfilet	1 kg	10,80	18,00	0
Lachsreste	1 kg	0,00	2,00	0
Lachsscheiben, geräuchert	100 g	1,35	3,79	0
Lachssteaks	1 kg	7,70	10,00	0
	1 Stück (160g)	1,23	1,60
Makrelen	1 kg	5,90	9,99	0
	1 Stück (300g)	1,77	3,00
Matjesfilet	250 g	1,25	3,00	0
	1 Stück (50g)	0,25	0,60
Pangasiusfilet (frisch oder tiefgefr.)	1 kg	7,90	9,90	20
Rotbarschfilet	1 kg	0,00	18,00	0
Salzheringe	350 g	0,99	1,76	43
	1 Stück (100g)	0,28	0,50
Sardellenfilets	100 g	2,49	4,98	5
	1 Stück (g)	0,02	0,05
Scholle	1 kg	5,91	9,00	0
	1 Stück (250g)	1,48	2,25
Seelachsfilet	1 kg	4,99	10,00	0
Thunfisch (Dose)	1 kg	8,50	6,40	0
Thunfischfilet	1 kg	19,90	25,00	0
Welsfilet	1 kg	12,00	18,00	0
Nach oben
Öle, Fette
Zutat	Einheit	Mindestpreis	Höchstpreis	Abfall in %
Avocados	2 Stück (g)	1,99	2,98	0
Bärlauchöl	1 Liter	15,98	15,98	0
Butter	250 g	0,79	1,29	0
Butterschmalz	250 g	1,79	1,79	0
Distelöl	0,5 Liter	4,29	7,90	0
Fritierfett oder -öl	1 kg	2,59	2,98	25
Hühnerfett	100 g	0,05	0,05	0
Kokosfett	250 g	1,39	1,09	0
Nussöl	200 ml	4,29	8,98	0
Olivenöl	0,5 Liter	2,00	7,99	0
Rinderfett	50 g	0,00	0,00	0
Schweineschmalz	250 g	0,59	0,79	0
Sesamsamenöl	0,5 Liter	18,00	18,00	0
Speiseöl	0,75 Liter	1,79	2,79	0
Nach oben
Süßmittel
Zutat	Einheit	Mindestpreis	Höchstpreis	Abfall in %
Ahornsirup	250 ml	2,49	4,49	0
Gelierzucker	1 kg	0,99	1,39	0
Honig	500 g	4,40	2,92	0
Puderzucker	500 g	0,39	0,39	0
Rohrzucker	1 kg	3,30	3,70	0
Traubenzucker	400 g	1,60	3,04	0
Vanillezucker	200 g	1,50	2,50	0
Zucker, weiß	1 kg	0,92	1,19	0
Nach oben
Backmittel, Hilfsmittel
Zutat	Einheit	Mindestpreis	Höchstpreis	Abfall in %
Backpulver	1 Stück (g)	0,00	0,00	0
Brennpaste	3 Stück (0g)	2,49	2,49	0
Gelatine	22 g	0,89	1,39	0
	1 Päckchen (1,8333333333g)	0,03	0,05
	1 Blatt (1,8333333333g)	0,07	0,12
Hefe (frisch oder tiefgefr.)	42 g	0,50	0,80	0
	1 Würfel (42g)	0,50	0,80
Kakao	1 kg	5,60	12,50	0
Kartoffelknödel	1 kg	0,88	2,44	0
	1 Stück (0,125g)	0,11	0,31
Kuvertüre	1 kg	0,00	0,00	0
Löffelbiskuits	200 g	0,99	0,99	0
	1 Stück (6g)	0,03	0,03
Rosinen	1 kg	2,28	5,80	0
Sahnesteifmittel	3 Stück (8g)	0,29	0,62	0
Nach oben
Wein, Spirituosen
Zutat	Einheit	Mindestpreis	Höchstpreis	Abfall in %
Doppelwacholder	0,75 Liter	5,79	9,98	0
Himbeergeist	1 kg	15,99	15,99	0
Kognak	1 kg	0,00	0,00	0
Ouzo	1 Liter	6,99	12,90	0
Portwein	1 kg	0,00	0,00	0
	1 l	0,00	0,00
Rotwein	0,75 Liter	3,50	7,80	0
Rum	0,7 Liter	6,99	11,90	0
Sherry, trocken	0,75 Liter	4,99	9,90	0
Sherryessig	500 ml	3,50	6,00	0
Weinbrand	1 kg	0,00	0,00	0
Weißwein	1 Liter	3,05	8,00	0
Nach oben
Getränke
Zutat	Einheit	Mindestpreis	Höchstpreis	Abfall in %
Bier, hell	500 ml	0,50	0,70	0
Gemüsesaft	1 Liter	0,00	0,00	0
Holundersaft	0,5 Liter	1,00	3,00	0
Kaffee	1 kg	0,00	0,00	0
Kakao	1 kg	5,60	12,50	0
Mineralwasser	1 Liter	0,36	0,60	0
Orangensaft	1 Liter	0,99	1,59	0
Tomatensaft	1 Liter	0,00	0,00	0
Nach oben
Sonstiges
Zutat	Einheit	Mindestpreis	Höchstpreis	Abfall in %
Holunderblüten	100 g	0,10	0,10	0
	1 l	0,02	0,02
	1 Stück (2g)	0,00	0,00
Kräcker	150 g	0,79	0,79	0
	1 Stück (2,3g)	0,01	0,01
Kroketten	600 g	1,19	1,59	0
Löffelbiskuits	200 g	0,99	0,99	0
	1 Stück (6g)	0,03	0,03
Mehlschwitze (Fertigprodukt)	250 g	1,19	1,19	0
Nuss-Nougat	400 g	0,95	1,19	0
Oliven, grün, entsteint	100 g	0,75	1,86	0
	1 Stück (2,5714g)	0,02	0,05
Oliven, schwarz, entsteint	850 ml	2,70	4,00	0
Semmelknödel	1 kg	0,00	0,00	0
	1 Stück (0g)	0,00	0,00
Spargelbrühe	2,2 Liter	1,60	1,70	0
Nach oben