Rucolasalat mit Erdbeeren und SpargelRucolasalat mit Erdbeeren und Spargel 
Für dieses Rezept die 1,5-fache Menge zubereiten
| gut 1 EL | Sherryessig | ||
| 1 Prise | Salz | ||
| 1 gute Prise | Zucker | in ein Schüsselchen geben und 1-2 Minuten stehen lassen, damit sich Salz und Zucker auflösen. | |
| 3 EL | Nussöl | dazu geben. | |
| Erst kurz vor dem Servieren mit einem kleinen Schneebesen zu einer sämigen Soße verschlagen. |
Für dieses Rezept reichen auch die Spargelstücke von der unteren Hälfte. Die andere Hälfte nehme ich z.B. gerne für gebratenen Spargel.
| 70 g | Rucola | grob geschnitten | auf Portionsteller verteilen. |
| 200 g | gekochter Spargel | in mundgerechte Stücke geschnitten | darauf anrichten und die Soße darüber träufeln. |
| 300 g | Erdbeeren | halbiert | darauf verteilen. |
| 1 TL | Schwarzer Pfeffer | aus der Mühle darüber mahlen. | |
In der Software stehen hier jetzt natürlich noch Kosten, Kalorien, Fett, Eiweiß und Kohlehydrate.
Außerdem natürlich noch Tipps, Bilder zu den einzelnen Arbeitsschritten, Informationen zu den Vorbereitungsarbeiten, Einkaufsmengen. Dazu gehören auch Beschreibungen der Zutaten, Hilfen zur Beschaffung usw.
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